答:無公害食品:是指產地環境、生產過程和最終產品符合無公害食品的標準和規范,經專門機構認定,許可使用無公害食品標識的食品。
綠色食品:是指經專門機構許可,使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類農產品的統稱。
有機食品:是指按照全球協調的有機農業標準和有機食品標準規定的生產管理過程進行生產的農產品。在國際市場,須有國際有機農業運動聯合會(IFOAM)授權的有機食品認證機構的認證,并加貼有機食品標志。
三者的相同點:(1)無公害食品、綠色食品和有機食品都具備安全性。無公害食品、綠色食品和有機食品在生產、收獲、加工、貯藏及運輸的過程中,都采用了無公害的生產技術,因而它們都具有安全性。(2)無公害食品、綠色食品和有機食品的產地環境都要求無污染。(3)無公害食品、綠色食品和有機食品生產技術都有利于保護生態環境。(4)發展無公害食品、綠色食品和有機食品都有利于我國農業結構的戰略性調整。 (5)開發無公害食品、綠色食品和有機食品是應對加入WTO及發展外向型農業的共同需要。(6)轉基因農產品不能成為無公害食品、綠色食品和有機食品。
三者不同點:(1)發源地不同:無公害食品主要是起源于中國;綠色食品起源于中國;有機食品起源于歐洲。(2)標識不同。(3)認證機構不同:無公害食品——部分省市農業廳,國家農業部;綠色食品——中國綠色食品發展中心;有機食品——國家環保總局有機食品發展中心。(4)認證方式不同:無公害食品——檢查、檢測并重;綠色食品——檢測認證為主;有機食品——檢查認證為主。(5)標準不同、分級不同:有機食品;AA級綠色食品標準;A級綠色食品標準;無公害食品標準;國家食品衛生標準。(6)消費市場層面不同:有機農業屬于最高階段,無公害蔬菜和綠色蔬菜屬于過渡階段,無公害蔬菜在一定程度上彌補了有機農產品市場供應極度缺乏的狀況,無公害蔬菜滿足了目前人們購買力尚低時期的低檔次消費需求。(7)法律與行政行為不同:無公害蔬菜是強制行為,市場準入;綠色食品、有機食品是專門機構認定,許可使用商標。